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In der am 29.09. erschienenen Pressemitteilung der beiden Unternehmen wird von einer Fusion der Firmen Heinrich Durst Malzfabriken GmbH & Co. KG und der französischen Mälzereigruppe Soufflet in Nogent sur Seine geschrieben.

Das in Südwestdeutschland tätige Unternehmen Durst Malz und die in ganz Europa aktive Soufflet-Gruppe werden bereits per 01.10.2011 gemeinsame Wege gehen, wenn die Kartellbehörden zustimmen.

Beide Mälzereigruppen sind familiengeführte Unternehmen mit langer Tradition. Soufflet ist in den vergangenen Jahren mit Neubauten in Rumänien und Frankreich eher nicht als als Konsolidierer aufgetreten, sondern hat zusätzliche Kapazitäten aufgebaut. Eine Konsolidierungswelle in der deutschen Malzindustrie ist seit mehreren Jahren erwartet worden. Nach einer Zeit höherer Erlöse scheinen die erzielbaren Renditen einigen Inhabern nicht mehr auszureichen.

In 2011 haben bereits Graincorp Malt, mit der Übernahme der GermanMalt, sowie Ireks mit der Übernahme der Malzfabrik Schweinfurt Schlagzeilen gemacht. Mit Durst-Malz verliert nun ein weiteres deutsches Unternehmen seine Unabhängigkeit.