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Die Brauerei Bauhöfer in Renchen-Ulm in der Ortenau bei Offenburg widersetzt sich dem negativen Absatztrend der Branche mit speziellen Bierevents. Immer zu Vollmond wird in den Sommermonaten das Ulmer Vollmondbier gefeiert. Tausende von Gästen sind dabei, wenn Braumeister Gustav Bauhöfer das dunkle Bier einbraut, zuletzt am 28. Mai und jetzt wieder am 26. Juli. Die Vollmond-Partys sind längst Tradition geworden. Bereits im zwölften Jahr finden die Feste in den Vollmondnächten statt. Die Party hat sich im Laufe der Jahre zu einer Art Volksfest in der 1950 Einwohner zählenden Gemeinde Ulm  (nicht zu verwechseln mit der durch ihr Münster bekannten weitaus größeren Stadt im Alb-Donau-Kreis) entwickelt.

Noch vor den Sommerferien wird Bauhöfer zudem das Oktobergold, das Festbier für Spätsommer und Herbst, einbrauen, das nach entsprechend langer Reifung in der zweiten Septemberwoche in Fässer gefüllt und verkauft wird.