Print PDF

Einen großen Erfolg konnte das Liechtensteiner Brauhaus am renommiertesten Schweizer Bierwettbewerb “Schweizer Bier des Jahres” verzeichnen, denn das Brauhaus bekam die meisten Preise und war damit die erfolgreichste Brauerei des Wettbewerbs. Der “Kellerstoff” des Liechtensteiner Brauhauses wurde zum “Schweizer Bier des Jahres 2011″ (Kategorie Spezialbiere hell) gewählt und zudem erhielten die Sorten “Krona”, “Weiza” und “Dunkel’s” die Höchstnote und damit ein Diplom.

Die Organisation der Solothurner Biertage führt unter dem Titel “Schweizer Bier des Jahres” jährlich eine Bierprämierung durch. Startberechtigt sind alle in der Schweiz oder in Liechtenstein gebrauten Biere. Die Preisverleihung fand anlässlich der Eröffnung der 9. Solothurner Biertage am Donnerstag in der Solothurner Rythalle statt.

“Kellerstoff” ist ein naturtrübes, nicht filtriertes Spezialbier, das direkt aus dem Lagerkeller ohne Filtration abgefüllt wird. Bruno Güntensperger, Geschäftsführer des Liechtensteiner Brauhauses zeigte sich stolz und teilte mit: “Es ist für uns eine große Anerkennung und nach den Auszeichnungen in den Jahren 2009 (Gold für Weiza) und 2010 (Silber für Hell‘s) eine Bestätigung, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Die qualitative Arbeit unseres Braumeisters Michael Hanreich und seinem Team wurde belohnt. Bier ist ein Frischprodukt, bei naturtrüben Bieren wie unserem ,Kellerstoff’ kommt dies besonders gut zur Geltung, sind doch alle gesunden Hefebestandteile und Vitamine gänzlich vorhanden.”

Dr. Peter Dürr hatte sich bereit erklärt, die Organisation und damit die fachliche Verantwortung für die Prämierung “Schweizer Bier des Jahres“ zu übernehmen. Die Schweizer Biere werden von einer trainierten Jury mittels Blinddegustation mit Doppelproben sensorisch beurteilt.

Über das Liechtensteiner Brauhaus

Die Liechtensteiner Brauhaus AG wurde 2007 von Bruno Güntensperger gegründet. Bereits 1992 hatte der Gründer und damalige Doktorand am Institut für Lebensmittelwissenschaft der ETH Zürich eine Projektidee einer eigenen Brauerei in Liechtenstein. Ein Praktikum in einer Brauerei, aber auch eigene Brauversuche mit Studenten im Technikum brachtem ihm die Passion des Bierbrauens näher. 15 Jahre lang ruhte diese Idee, bis endlich der Traum einer eigenen Brauerei wahr wurde. Im August 2006 an einem warmen Hochzeitsapéro in Triesenberg wurde der Gedanke erstmals unter Freunden ausgetauscht. Dann ging es aber schnell: etwas mehr als ein Jahr später, am 23. Oktober 2007 wurde das erste Mal gebraut.