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Auf die europäische Brau- und Malzindustrie wird mit der Ernte 2011 ein weitere Herausforderung zukommen, nicht nur was die Verfügbarkeit von Braugerste, sondern auch deren Qualität angeht. Schon heute stellt sich die Branche auf eine äußerst knappe Versorgungssituation ein, was aller Erfahrung nach zu einer Aufweichung der Qualitätskriterien für Braugerste führen dürfte. Nur durch Importe und eine höhere Selektionsrate wird das erwartete Braugerstendefizit zu kompensieren sein.

Bereits in der Kampagen 2007/2008 stand die Branche vor einer vergleichbaren Situation. Marktbeobachter gehen aber in diesem Jahr von einer weiteren Verschärfung des Problems aus. Bleibt nur zu hoffen, dass flächendeckende Regenfälle während der nun folgenden Kornfüllungsphase der Sommergerste das schlimmste noch verhüten kann und vor allem das Wetter während der Ernte die vorhandenen Bestände nicht komplett vernichtet.