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Wie die Agrarzeitung berichtet, ist das diesjährige Braugerstenjahr von Qualitätsproblemen gekennzeichnet. Insbesondere Süddeutschland und Frankreich sind von hohen Proteingehalten betroffen. In Frankreich liegt der Anteil von Braugerste mit Proteingehalten zwischen 9,5-11,5% nur bei 20% der geernteten Menge. In Dänemark haben viele Niederschläge während der Ernte zu Schimmel geführt. Die Braugerstenversorgung der EU ist sehr eng. Das gesamte Ausmass der Knappheit wird erst im Frühjahr 2012 sichtbar werden. Aktuell wird die Knappheit durch alterntige Bestände und die vorzeitige Abwicklung von Kontrakten mit Laufzeiten bis zum Frühjahr 2012 kompensiert.