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Die deutschen Hopfenbauern blicken optimistisch auf die bald beginnende Hopfenernte: Trotz Trockenheit und Hagelschäden wird eine bessere Ernte als im Vorjahr erwartet. Bundesweit prognostiziert der Verband Deutscher Hopfenpflanzer eine Steigerung der Erntemenge auf 36.500 Tonnen. Dies ist ein Anstieg von 6,7% gegenüber dem Vorjahr, wo nur 34.200 Tonnen Hopfen geerntet wurden. Alleine im größten deutschen Anbaugebiet, der Hallertau, rechnet der Verband mit einer Ernte von gut 31.000 Tonnen Hopfen. Dies ist umso erfreulicher, da die Anbaufläche für Hopfen in Deutschland in diesem Jahr um rund 1% oder 158 ha auf 18.228 ha abgenommen hat.

Auch qualitativ wird die diesjährige Ernte überzeugen können: Der Verband Deutscher Hopfenpflanzer rechnet mit hohen Alphasäuregehalten, die ein wesentliches Qualitätskriterium für die Bierbrauer darstellen. Damit haben sich Befürchtungen vom Frühjahr nicht bewahrheitet, wo wegen der lang anhaltenden Trockenheit noch von einer qualitativ und quantitativ schlechten Ernte ausgegangen wurde.

Die diesjährige Ernte wird in der Hallertau voraussichtlich in der kommenden Woche um den 25. August mit der Sorte Hallertauer mittelfrüh beginnen.