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Seit 1464 ist die Hasen-Bräu in Augsburg zu Hause. Diese mehr als 500-jährige Brautradition wird auch künftig in der Fuggerstadt, jedoch an neuer Stelle, fortgesetzt. Wie Hasen-Bräu mitteilte, werde die Brauerei Mitte 2011 auf das Gelände des ehemaligen Schlacht- und Viehhofs ziehen. Hasen-Bräu war das Areal in der Innenstadt zu groß geworden. Am neuen Standort werden der Traditionsbrauerei rund 1.100 Quadratmeter Fläche zur Verfügung stehen. Das Bauvorhaben hat ein Investitionsvolumen von mehreren Millionen Euro. Mehr als zwei Drittel davon trägt die Hasen-Bräu, das verbleibende Drittel übernimmt der Eigentümer des künftigen Hasen-Bräu-Geländes, die Dierig Holding AG. Konkrete Zahlen wollten die Vertragspartner dazu nicht nennen. 

Die Kapazität der Brauerei wird mit dem Umzug auf etwa 30.000 Hektoliter pro Jahr erheblich reduziert. „Wir tragen damit dem Rückgang des Bierkonsums Rechnung”, erklärte Brauerei-Geschäftsführer Fred Höfler. Die Anlage zwischen Armenhaus- und Weiter Gasse sei längst überdimensioniert gewesen. Gebraut werden am neuen Standort die Hasen-Bräu-Biere für den Heimatmarkt Augsburg.

Die Dierig Holding AG., das einst größte Textilunternehmen Augsburgs, hatte den Standort 2006 von der Stadt Augsburg erworben. Gestern nun unterzeichnete sie den Pachtvertrag mit Hasen-Bräu für eine der historischen Hallen auf dem Schlachthof-Areal. „Wir freuen uns, dass wir die Hasen-Bräu als neuen Pächter gewinnen konnten”, sagte Bernhard Schad, Vorstand der Dierig Holding AG. „Die historische Bausubstanz dort passt ideal zu einer Traditionsmarke wie der Hasen-Bräu.”

Im Rahmen des Brauerei-Umzugs sollen ein zweiter Gastronomie-Betrieb und eine Schau-Brauerei entstehen. Denn: „Die Augsburger sollen wissen, dass ihr Bier direkt in der Stadt gebraut wird. An unserem alten Standort ist das fast keinem aufgefallen, weil er zwar mitten in der Stadt aber doch abgeschottet war”, sagte Brauerei-Geschäftsführer Fred Höfler.

Gebraut werden an der Berliner Allee die Hasen-Bräu-Biere für Augsburg. Fassfrisch abgefüllt werden die Biere dann direkt vor Ort, oder bei einem der Hasen-Bräu-Gastronomiepartner ausgeschenkt. Im Frühjahr komme als saisonale Spezialität noch das Hasen-Bräu Oster-Festbier hinzu. Fred Höfler dazu: „Das gibt es sogar bundesweit im Handel, und darauf können die Augsburger – wie ich finde – schon ein wenig stolz sein.” Während die Flaschenabfüllung bei der Schwesterbrauerei Tucher in Nürnberg / Fürth erfolge, stehe als logistische Drehscheibe auch weiterhin das Logistikzentrum in Haunstetten zur Verfügung.