Brauereien bieten gute Voraussetzungen, um solare Wärme in die Produktionsabläufe einzubinden. Wie fast in der gesamten Getränkeindustrie ist die Nachfrage und damit der Wärmebedarf im Sommer am höchsten, wenn auch am meisten Sonnenenergie zur Verfügung steht. Zusätzlich laufen die meisten Prozessschritte auf relativ niedrigem Temperaturniveau ab und der Wärmebedarf ist über Tag und Woche verteilt [...]

Copa-Cogeca veröffentlichte am Dienstag die endgültigen Erntezahlen der EU-27 für 2010/11, die im Vergleich zum Vorjahr einen drastischen Rückgang der Produktion aufweisen. Der in Russland verhängte Exportstopp für das aufgrund schlechter Wetterbedingungen knappe Getreide macht den Bedarf einer Produktivitätssteigerung durch eine starke gemeinsame Agrarpolitik (GAP) mit solidem Haushalt umso deutlicher. Diese Situation wurde von der [...]

Die Brauerei Zötler in Rettenberg (Oberallgäu) wurde neben zwei weiteren Unternehmen bei der Allgäu-Konferenz in Kempten als „Allgäuer Klimaschützer 2010“ ausgezeichnet. Die Unternehmen bekamen die Ehrung wegen ihres überdurchschnittlichen Engagements für Kohlendioxid-armes (CO2-armes) Wirtschaften. Hauptsächlich mit Prozessoptimierung hat die Brauerei den Energieverbrauch um rund 10% gesenkt. Der Rückbau überflüssiger Kaltwasservorlagetanks sowie Einsparungen bei der Temperatur [...]

Die Einsiedler Brauhaus GmbH, nach eigenen Angaben die in den neuen Bundesländern mittlerweile größte konzernunabhängige Privatbrauerei, hat wegen eines Umbaus zwei Wochen die Produktion ruhen lassen. Der Grund: Eine neue, rund 40 Tonnen schwere Flaschenwaschmaschine wurde aufgestellt. Die neue Anlage könne stündlich 39.000 Flaschen reingen, so die Privatbrauerei. Die alte Anlage, die etwa die gleichen [...]

Die Alpirsbacher Klosterbräu hat Anfang Dezember ein Super-Premium-Bier auf den Markt gebracht. Es nennt sich „Ambrosius” und ist nur für kurze Zeit und in limitierter Auflage im Verkauf. Mit Handwerkskunst und Liebe zum Detail haben die Alpirsbacher Braumeister ein Bier der Spitzenklasse kreiert, verspricht feine Noten von Passionsfrucht und Stachelbeere. Mit einer Stammwürze von 18 [...]

Christian Lindner, Generalsekretär der FDP, war Ehrengast und Festredner des traditionellen Kölsch-Konvents, der am 29. November zum 25. Mal in Köln stattfand. Lindner sprach vor 180 Gästen aus Politik, Wirtschaft und Kultur, unter ihnen Dompropst Norbert Feldhoff, die Parlamentarische Staatssekretärin Ursula Heinen, Ex-NRW-Innenminister Ingo Wolf sowie der Kölner Oberbürgermeister Jürgen Roters sowie seine Amtsvorgänger Norbert [...]

Trotz wirtschaftlich schwieriger Zeiten hat die Brauerei Fohrenburg einen weiteren Schritt in die Modernisierung des Standortes Bludenz gesetzt und in einen neuen Filterkeller investiert. Die neue Filteranlage konnte nach knapp zwei Monaten Bauzeit im Dezember in Betrieb genommen werden. Die gesamte Investitionssumme belief sich auf ca. € 600.000. „Mit dem neuen Filterkeller leistet die Brauerei [...]

Nachdem die im August 2010 in den Markt zurückgekehrte Hamburger Traditionsmarke Ratsherrn in den ersten drei Monaten die Großhandelslistungen und den Vertrieb über die Getränke- und Verbrauchermärkte mit Erfolg aufstellen konnte, versucht die Brauerei nun ihre Gastronomiekompetenz zu stärken. Seit dem 1. Dezember 2010 ist Sebastian Dieks (25) im Team um Vertriebsdirektor Werner Uecker bei [...]

“Die Braugerstenversorgung wird zum Ende der Kampagne noch sehr eng werden”, dies war das Fazit von Gunnar Speck, Geschäftsführer des auf Gerste und Braugerste spezialisierten Hamburger Handelshauses Interbrau in einer Rede beim Hessischen Braugerstentag in der Frankfurter Binding Brauerei. In der EU27 deckt die diesjährige Produktion von rund 9,9 Mio. t Sommer- und Winterbraugerste noch [...]

In Toggenburg, in der Ostschweiz, wird bald eine weitere Kleinbrauerei den Betrieb aufnehmen. Spatenstich für die Brauerei St. Johann soll im nächsten Frühjahr sein. Noch vor Weihnachten 2011 soll das erste „St. Johann“ gebraut werden. „Das Geschäft mit dem ,Bier aus der Region für die Region’ floriert – vor allem bei hochwertigen Premiumbieren“, schreibt eine [...]

Die Privatbrauerei Herrenhausen GmbH in Hannover will noch in diesem Jahr ihr Pilsener Bier in der Dose auf den Markt bringen und damit laut Geschäftsführer Holger Bock eine Lücke in ihrem Segment schließen, so berichtet eine lokale Zeitung am Mittwoch. Außerdem sei die Brauerei gerade in Verhandlungen für zwei weitere Lohnbrauaufträge, nachdem ein Exportauftrag für [...]

Unter dem Gewicht des nassen Schnees brach am Mittwochabend das Blechdach einer Brauereilagerhalle der Kulmbacher Brauerei in der Lichtenfelser Straße zusammen. Verletzt wurde laut Polizeibericht zum Glück niemand. Ein Stützpfeiler hatte unter dieser Last nicht mehr gehalten und so brach das etwa 70 Meter lange Dach auf einer Länge von etwa 15 Metern ein. 
Auch [...]

Heineken scheint die erste Marke unter den alkoholischen Getränken zu werden, die Artikel über Facebook verkauft. Dies berichtete am Dienstag ein britisches Marketing-Magazin. Demnach plane Heineken eine Reihe von Merchandising-Artikeln über einen Facebook-Shop anzubieten. Dies sei Teil von Heinekens aktuell vereinheitlichter Marketing Strategie. Der niederländische Brauer plane das Web zu nutzen, um seine globale Präsenz [...]

Nach der Entscheidung des Deggendorfer Volksfestsenats, zum nächsten Volksfest in Deggendorf ein drittes Zelt mit der Münchner Augustiner Brauerei zuzulassen, hat die lokale Arcobräu Moos zum Gegenschlag ausgeholt: Brauereidirektor Holger Fichtel wurde in der Samstagsausgabe der Deggendorfer Zeitung zitiert, dass sich Stadträte, Beamte oder Politiker der Stadt Deggendorf bei Arcobräu Moos melden würden, wenn sie [...]

Im Wettbewerb „Produkt des Jahres“ des Verlags Lebensmittelpraxis ist „Warsteiner Radler 100 % natürlich“ in der Kategorie Bier auf den ersten Platz gewählt worden. Ab sofort darf sich das Biermischgetränk aus rein natürlichen Zutaten mit dem Label „Produkt des Jahres 2011“ schmücken. „Wir freuen uns sehr, dass unser Produkt diese hohe Auszeichnung erhalten hat und [...]

Die Kölner Verbund Brauereien des Radeberger-Konzerns mit den Marken Sion, Küppers, Sester, Peters und Gilden Kölsch sind dabei so einiges zu erneuern, um den Mitbewerbern zu zeigen, „dass der schlafende Riese wach geworden ist“, wie Geschäftsführer Georg Schäfer sich ausdrückte. Da gibt es zuerst mal einen neuen Namen: „Haus Kölscher Brautradition“ wird die Gruppe zukünftig [...]

Die Krones AG, Weltmarktführer in der Getränkeabfüll- und Verpackungstechnik, will die Profitabilität 2011 deutlich verbessern und für 2010 wieder eine Dividende zahlen. Krones gehe mit Optimismus ins Jahresendgeschäft. Nach dem jüngsten Rückgang dürften die Auftragseingänge im Schlussquartal wieder zweistellig zulegen, so wurde Finanzchef Hans-Jürgen Thaus zitiert. Das Orderverhalten im Oktober und November sei gut gewesen [...]

O-I, einer der weltweit führenden Hersteller von Glasbehältern, bringt jetzt schwarzes Glas – Black Glass© – auf den Markt. Bei Verpackungen sei die Farbe Ausdruck von Stil und Wertigkeit sowie ein unverkennbares Unterscheidungsmerkmal, so O-I. Deswegen hat O-I ein neues Verfahren entwickelt, durch das schwarzes Glas mit größter Flexibilität und „zu einem erschwinglichen Preis“ erhältlich [...]

Die Köstritzer Schwarzbierbrauerei hat ein neues Blockheizkraftwerk in Betrieb genommen. „Die neue Anlage produziert dreifache Energie – nämlich Strom, Dampf und Wärme. Wegen der Mehrfachnutzung der zugeführten Energie und der dadurch geringeren Abgasemission tun wir auch etwas für den Umweltschutz”, erklärt Albrecht Pitschel, Geschäftsführer Technik der Köstritzer Schwarzbierbrauerei, die Vorzüge der 750-Tausend-Euro-Investition. „Darüber hinaus sind [...]

“Resist 21″ heißt das Bier, das sich gegen das Projekt “Stuttgart 21″, das heißt den Ausbau des Stuttgarter Hauptbahnhofs, wendet. Hergestellt wird es von der “kleinen, feinen Altstadtbrauerei”, wie sich die Rösslebräu im 25.000-Einwohner-Städtchen Ehingen bei Ulm selbst nennt. Julius Buckenmaier vom Brauerei Gasthof Rössle, der für die CDU-Fraktion im Stadtrat sitzt, hat nach eigenem [...]